MI BODEGA: NUEVA SECCIÓN

Anteriormente he explicado “mi afición” al vino, que bebo con moderación y tengo una pequeña colección.

Querría haceros partícipes de este hobby tanto con inserciones en algunos post, como también informaciones directas sobre etiquetas concretas. Para eso nace “Mi Bodega”.

En esta nueva sección encontraréis diferentes referencias que a mí me gustan. Tengo algunas dudas sobre cómo incluirlas (espero resolverlo pronto).

Hasta ahora he recomendado los siguientes vinos:

En el post “Personas más competitivas para el nuevo año”:

Casa Castillo Vino de Finca, cosecha 2018 (D.O.Jumilla). Bodega Casa Castillo. Uva monastrell y una parte de garnacha. Lo he probado con arroces, risotto y pechugas a la plancha. Cuesta 9- 10 €. Vale la pena catarlo; es un vino muy equilibrado.

En Gestión de Recursos Humanos:

La Atalaya del Camino, cosecha 2018 (D.O.Almansa). Bodega Atalaya. Uvas garnacha tintorera y monastrell. Marida con casi todo. Sabroso, potente y no es caro (alrededor de 11 €).

Citados en Twitter:

Viña Ardanza, 2004 (D.O.Rioja). Bodega La Rioja Alta. Es un vino que nunca falla. A los que prefieran Rioja, aquí tienen un reserva clásico de tempranillo con garnacha. Se nota la madera. Esta añada está casi en el límite para beberla (ha aguantado muy bien). Airear la botella varias horas antes. Marida con todo tipo de carnes y guisos sabrosos. Añadas actuales suelen costar unos 18-20 €.

El Sequé 2017 (D.O.Alicante). Bodega El Sequé. Es un vino con poca madera, muy frutal, con finura y equilibrio. Uva monastrell. Marida bien con arroces, quesos con cuerpo, estofados … Cuesta unos 20 €. Muy buen caldo.

Los dos comentados en Twitter se corresponden con botellas abiertas muy recientemente.

Todos los vinos tienen una adecuada crianza (la tipología crianzas y reservas cada vez me gusta menos, porque no indica realmente qué tipo de vino es). Y, (salvo el Rioja) son muy mediterráneos.

En los próximos días sugeriré otros, subiendo hacia el nordeste, y agregando así nuevos vinos a “Mi Bodega”.

Espero que estrategia y vino mariden bien.

¡A disfrutar!

@fjdiazconsultor

 

 

 

Acerca de F.Javier Díaz

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2 comentarios

  1. José Rexachs del Rosario

    No soy enólogo, ni presumo de saber o entender de vinos, pero he de reconocer de que me gusta y poco más. Sin la parafernalia ni el paladar de los que entienden, y puedo presumir de algunos amigos sibaritas que sí que entienden y que sinceramente me gusta escucharlos, porque siempre se aprende algo, me enorgullecen cuando me dicen que a pesar de no ser un entendido tengo buen paladar. Y como soy un atrevido puedo decirles, con todas las dificultades y limitaciones que ello conlleva, porque soy consciente de que no se puede generalizar y tampoco conozco todas las Denominaciones de Origen, que personalmente a mí , de las que he probado son los caldos de D. O. Ribera del Duero, El Pesquera y el Protos, son dos bodegas que he visitado y que conozco, y que me gustan. Perdonen mi ignorancia y atrevimiento

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